• مجلة كيه ام دبليو

علاج:مخاطر المضادات الحيوية في طعامك

تم التحديث: 13 نوفمبر 2019


في الوقت الحالي، ربما تكون قد شاهدت تقارير إخبارية تبرز حالات العدوى "الخبيثة" غير القابلة للشفاء و التي عادةً ما تكون قاتلة و التي تقاوم المضادات الحيوية.

و لكن هل تعلم أن المضادات الحيوية في الطعام، بما في ذلك برجر الوجبات السريعة المفضلة لديك أو بيتزا البيبروني، قد تزيد من خطر الإصابة بأحد هذه الإصابات؟

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك

مجلة كيه ام دبليو

اوKmw Gate

تعترف كل من منظمة الصحة العالمية و مراكز السيطرة على الأمراض, بالإفراط في إساءة استخدام مضادات الميكروبات الحيوية في إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة USA.

تعد مقاومة المضادات الحيوية واحدة من أعظم تهديدات الصحة العامة التي نواجهها - محلياً و عالمياً.

عادة ما نرى المرضى يصابون بالمرض أو يموتون من الالتهابات المقاومة للمضادات الحيوية، و هو أمر شائع بشكل متزايد في جميع أنحاء نظام الرعاية الصحية لدينا.



استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات


ما يقرب من 70 في المئة من جميع المضادات الحيوية المهمة طبياً في الولايات المتحدة USA تباع للاستخدام فى تربية الحيوانات.

و من الممارسات الشائعة في الزراعة الحيوانية على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية USA, توفير المضادات الحيوية في الأعلاف أو الماء لتشجيع النمو أو درء الأمراض و الالتهابات التي تحدث بسبب الازدحام الشديد و الطرق المعيشية التي يمكن أن تعرض أجهزة المناعة لحيوانات المزرعة للخطر.


طبقاً لمركز السيطرة على الأمراض، فإن إعطاء المضادات الحيوية للحيوانات يقتل البكتيريا الضارة, و لكنه يسمح أيضاً للبكتيريا المقاومة للأمراض بالبقاء و التكاثر.

يمكن أن تعيش هذه البكتيريا المقاومة للعقاقير في لحوم الحيوانات و من ثم يبتلعها البشر، حيث يمكن أن تغير الميكروبيوم المعياري الصحي لدى البشر.







يمكن أن تنتشر أيضاً في البيئة من خلال براز الحيوانات و الغبار الزراعي و أنظمة الري و جداول المياه و الإمدادات الطبيعية الأخرى للمياه.

يعد إجراء تغييرات على نظام الإنتاج الغذائي الخاص بنا أحد أفضل الطرق للمساعدة في تقليل خطر البكتيريا المقاومة للعقاقير و تأثيرها على البشر.


يحظر الاتحاد الأوروبي بالفعل ممارسة استخدام مضادات الميكروبات لتعزيز النمو و حظرت إدارة الغذاء و الدواء هذه الممارسة في الولايات المتحدة USA في عام 2017.

توصي إرشادات منظمة الصحة العالمية باستخدام المضادات الحيوية فقط عندما تكون الحيوانات مريضة.


من بين أولئك الذين حققوا تقدماً و اتبعوا السياسات المفروضة على تربية الحيوانات, ماكدونالدز McDonald's و صب واي Subway، الذين حصلوا على درجات مقبولة فى عدم استخدام مضادات الميكروبات الحيوية في تربية الحيوانات.

كلاهما لديه سياسات حول استخدام المضادات الحيوية و لكن لم يتم تنفيذها بعد.


تقول ماكدونالدز McDonald's، أكبر مشترٍ للحوم البقر في العالم، إنها ستقوم بذلك بحلول نهاية عام 2020.

لم تنفذ صب واي Subway سياستها بعد.


ما الذي يمكنك أن تفعله ضد هذه المخاطر؟


إن المضادات الحيوية هي مورد عام مشترك و حيوي، و من المهم تتبع و تقليل استخدام المضادات الحيوية في كل من الغذاء و الدواء، حتى تكون هذه الأدوية المنقذة للحياة فعالة لنا و للأجيال القادمة.


فيما يلي أربع طرق لتحقيق ذلك:


1. استخدم قوتك الشرائية


اشتر اللحوم و منتجات الدواجن من الحيوانات التي تربى بدون مضادات حيوية.

عند التسوق في السوبر ماركت المحلي، ابحث عن ماركات اللحوم و الدواجن التي تربى الحيوانات بدون استخدام المضادات الحيوية.


2. أدعم المطاعم التي تدعم سياسة عدم استخدام المضادات الحيوية في اللحوم


إن أحد أكثر الأمور فعالية التي يمكنك القيام بها هو دعم المطاعم ذات سياسة عدم استخدام المضادات الحيوية في اللحوم.

و الابتعاد عن أولئك الذين لا ينفذون السياسات المفروضة ضد عدم استخدام المضادات الحيوية في اللحوم.


3. أعرب عن قلقك


تواصل مع مطاعمك المفضلة التي لا تلتزم بسياسات عدم استخدام المضادات الحيوية في اللحوم, و اجعلهم يعرفون أنك لست موافقاً على ممارساتهم الخاصة بمصادر لحوم البقر.


4. اجعل الأمر سياسياً


أخيراً، اطلب من المشرعين إقرار تشريعات منطقية يمكن أن تقلل من الإفراط غير الضروري في استخدام المضادات الحيوية في المزارع.


















#صحة

#علاج

#Cure

#Health

#KMW

©2020 صحيفة كيه ام دبليو الالكترونية.