• مجلة كيه ام دبليو

علاج: 5 أغذية و نصائح توصي بها منظمة الصحة العالمية للوقاية من نقص الحديد

تم التحديث: يناير 17

علاج: 5 أغذية و نصائح توصي بها منظمة الصحة العالمية للوقاية من نقص الحديد

الحديد عنصر غذائي أساسي لنمو و تطور الجسم، و للصحة العامة أيضاً.

وفقاً لمنظمة الصحة العالمية، يعد الحديد عنصراً أساسياً لوظائف مهمة في الجسم مثل نقل الأكسجين و تكوين الحمض النووي و نقل الطاقة إلى العضلات.

كما يعد وجود الحديد في أجسامنا أمراً بالغ الأهمية، خاصة في الأوقات التي تنمو فيها الأجسام أو تتغير - على سبيل المثال، عند الأطفال الصغار و النساء الحوامل.

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك

مجلة كيه ام دبليو

اوKmw Gate

يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم، و هي حالة توجد في حوالي 33٪ من النساء غير الحوامل، و 40٪ من النساء الحوامل، و 42٪ من الأطفال في جميع أنحاء العالم وفقاً لإحصاءات منظمة الصحة العالمية.

أحد أهداف التنمية المستدامة التي حددتها الأمم المتحدة لتحقيقها بحلول عام 2030 هو القضاء على الجوع.

يتضمن ذلك إنهاء جميع أشكال سوء التغذية في جميع أنحاء العالم.

علاوة على ذلك، فإن الهدف هو العمل على تحقيق بعض الأهداف المحددة بحلول عام 2025 أيضاً.

حيث بحلول عام 2025، تعد الأهداف المتفق عليها دولياً بشأن فقر الدم و الهزال لدى الأطفال دون سن الخامسة، و معالجة الاحتياجات الغذائية للمراهقات و النساء الحوامل و المرضعات و كبار السن، كما ورد على الموقع الرسمي للأمم المتحدة.





الحد من فقر الدم هو خطوة مهمة في تحقيق هدف الأمم المتحدة, حيث أن الحد من فقر الدم هو أحد مكونات جهود منظمة الصحة العالمية للقضاء على جميع أشكال سوء التغذية, و مع ذلك، كان التقدم محدوداً ولا يزال يوجد 614 مليون امرأة و 280 مليون طفل على مستوى العالم يعانون منه.

توصلت منظمة الصحة العالمية إلى عدد من النصائح الغذائية و التوصيات الغذائية لمكافحة مشكلة نقص الحديد العالمية.

يمكن بسهولة الوقاية من نقص الحديد وفقاً لمنظمة الصحة العالمية عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالحديد.

فيما يلي خمسة أطعمة غنية بالحديد أوصت بها منظمة الصحة العالمية:


1. اللحوم

يوجد عدد من اللحوم الغنية بالحديد مثل الدواجن أو الأسماك.

السلمون و التونة نوعان من أنواع اللحوم التي تعتبر غنية بالحديد.

2. البيض

يأتي البيض بشكل طبيعي معبأ بعدد من المكونات الأساسية بما في ذلك الحديد و الفيتامينات و البروتينات.

تحتوي حصة 100 جرام من البيض على ما يصل إلى 1.2 ملجم من الحديد وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.

3. البقوليات (مثل الفول و العدس و الحمص)

بالنسبة للنباتيين، فإن أهم مصدر للحديد هو العدس.

سواء كان في شكل سلطة أو مطبوخاً، يمكن أن يحتوي كوب واحد من العدس على ما يقرب من 6.6 ملليغرام من الحديد.

4. الخضر الورقية الداكنة

يُعرف السبانخ على نطاق واسع بأنه أفضل مصدر للحديد، حيث يحتوي على 2.7 ملغ من الحديد في كل 100 جرام.

هناك عدد من الخضر الورقية الأخرى التي توصف بأنها غنية بالحديد مثل اللفت.

5. المكسرات و البذور


بصرف النظر عن كونها وجبة خفيفة لذيذة و مُشبعة، فإن المكسرات و البذور تساعد في الحفاظ على الحديد في الجسم, حيث أن 100 جرام من المكسرات المختلطة التي يتم تحميصها قليلاً بالزيت مع الملح يمكن أن تحتوي على 2.6 مجم من الحديد.

بصرف النظر عن تناول هذه الأطعمة الغنية بالحديد، هناك بعض النصائح و التوصيات الأخرى المتعلقة بالنظام الغذائي.

تشكل ثمار الحمضيات أيضاً جزءاً لا يتجزأ من الوقاية من نقص الحديد.

وفقاً لمنظمة الصحة العالمية، فإن محتوى فيتامين سي الموجود في هذه الفاكهة يساعد الجسم على امتصاص الحديد.

علاوة على ذلك، يقال أيضاً أنه يجب تجنب تناول القهوة و الشاي مع الوجبات العادية لأنها تحتوي على عناصر قد تمنع امتصاص الحديد في الجسم.

من الأفضل الانتظار لمدة ساعتين بعد الوجبة لتناول الشاي أو القهوة.





















#صحة

#علاج

#نقص_الحديد

#منظمة_الصحة_العالمية


0 تعليق