• مجلة كيه ام دبليو

كشف الوصفة السرية لكنتاكي.

تم التحديث: 12 أكتوبر 2018


قد يُعد سر وصفة كنتاكي إحدى أسرار الشركات الأكثر حذراً في أمريكا ، ولكن ربما تم كشف وصفة الدجاج المقلي "الأصلي" المميز من كنتاكي.

يزعم" جاي جونز"، وهو مراسل لصحيفة شيكاغو تريبيون، أن إبن أخ "كولونيل ساندرز" كشف عن وصفة الدجاج المقلي الشهير في كنتاكي خلال مقابلة.

قام السيد جونز بزيارة كنتاكي والتقى هناك مع ابن أخ كولونيل ساندرز، وهو "جو ليدينجتون" ، البالغ من العمر 67 عامًا ، والذي كان قد توارث سجل قصاصات قديمة كانت تنتمي إلى عمة ليدينجتون " كلوديا" .

كان يوجد نسخة من وصية كلوديا الأخيرة ، والتي كُتبت على ظهرها وصفة لمزيج من التوابل المقلية المكونة من 11 نوع من العشب والتوابل , وقال ليدينجتون "هذه هي الأعشاب والتوابل الأصلية التي كان من المفترض أن تكون سرية للغاية".

اتصل السيد جونز لاحقا لتأكيد القصة، ولكن كان ابن أخ الكولونيل أكثر حذراً ، قال أنه غير متأكد ما إذا كانت هذه الوصفة الغامضة هي التي يتم تقديمها اليوم في حوالي 20,000 موقع في 123 بلدا.


وقد أعلنت الصحيفة أنها "الوصفة الأصلية" خاصة بعد وجود العنصر"MSG "ضمن مكونات الوصفة السرية التي تم الكشف عنها ، و التي اعترفت كنتاكي بأنه عنصر حالي في وصفة دجاجها المقلي.


في ما يلي قائمة بالمكونات والكميات في دفتر قصاصات كلوديا:


امزج 2 كوب من الدقيق الأبيض مع :

  • 2/3 ملعقة طعام ملح

  • 1/2 ملعقة طعام زعتر

  • 1/2 ملعقة طعام ريحان

  • 1/3 ملعقة طعام اوريجانو

  • 1 ملعقة طعام ملح الكرفس

  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

  • 1 ملعقة طعام خردل مجفف

  • 4 ملاعق طعام من الفلفل الحلو

  • ملعقتان كبيرتان من ملح الثوم

  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون

  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأبيض


#الوصفة_السرية

#وصفة_كنتاكي

#الدجاج_المقلي

#كولونيل_ساندرز

#الوصفة_الأصلية

#التوابل

#الأعشاب

0 تعليق