• مجلة كيه ام دبليو

علاج: هل يمكنك التقاط COVID-19 من متجر البقالة و اغلفة الطعام؟

علاج: هل يمكنك التقاط COVID-19 من الاكل المعلب؟

ينتقل الفيروس التاجي الجديد ، المسمى SARS-CoV-2 ، بشكل أساسي من خلال قطرات الجهاز التنفسي.

إذا تحدث شخص مصاب بالفيروس أو سعل أو عطس ، واستنشقت هذه القطرات ، فيمكنك التقاط كوفيد -19 COVID-19.

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك

مجلة كيه ام دبليو

اوKmw Gate

يمكن أيضًا أن تهبط قطرات الجهاز التنفسي التي تحتوي على الفيروس على أسطح مختلفة.

على الرغم من أنه أقل شيوعًا ، يمكن أيضًا أن ينتقل الفيروس التاجي الجديد من خلال ملامسة سطح ملوث ثم لمس أنفك أو فمك أو عينيك.


لهذا السبب ، كان هناك بعض القلق بشأن الإصابة بالفيروس من خلال الطعام أو تغليف المواد الغذائية.

هل يمكنك الحصول على كوفيد -19 COVID-19 من الطعام الذي تشتريه من متجر البقالة؟

تحتاج فيروسات كورونا إلى خلايا مضيفة حية لكي تنمو.

على عكس البكتيريا أو الفطريات ، لا يمكنه التكاثر في الطعام أو عليه.


لا يزال من الممكن أن يتواجد فيروس كورونا على الطعام.

في الواقع ، وجدت بعض الأبحاث أن الفيروس يمكن أن يعيش على اللحوم المبردة أو المجمدة لأسابيع.



بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اتخاذ تدابير سلامة الغذاء المناسبة في ضمان عدم إصابتك بالمرض من الطعام.


لا تقلل سلامة الغذاء المناسبة من خطر الإصابة بالفيروس فحسب ، بل تمنع أيضًا التعرض للجراثيم التي يمكن أن تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء ، مثل السالمونيلا salmonella والإشريكية القولونية E. coli, والليستيريا listeria.


دعنا نستكشف بعض نصائح سلامة الغذاء التي يمكن أن تساعد في منع الإصابة بفيروس كورونا - بالإضافة إلى الجراثيم الضارة الأخرى - من الطعام الذي تتناوله.


اغسل يديك

اغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد تناول الطعام.

من المهم بشكل خاص أن تغسل يديك بعد التعامل مع المواد الغذائية النيئة مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.


طهي الطعام على درجة الحرارة المناسبة

العديد من الأطعمة لها درجة حرارة طهي دنيا آمنة.

هذه هي درجة الحرارة الداخلية التي يجب طهي الطعام عليها لقتل الجراثيم التي يحتمل أن تكون ضارة مثل البكتيريا.

يمكن أن تختلف درجة حرارة الطهي الدنيا الآمنة حسب نوع الطعام.

تتضمن بعض الأمثلة على الحد الأدنى الآمن لدرجة حرارة الطهي ما يلي:


الدواجن: 165 درجة فهرنهايت

لحم البقر المفروم ولحم الضأن ولحم العجل: 160 درجة فهرنهايت

لحم البقر الطازج ولحم الضأن ولحم العجل: 145 درجة فهرنهايت

السمك: 145 درجة فهرنهايت أو حتى يصبح اللحم معتمًا ويتقشر بسهولة بالشوكة

تأكد من معرفة الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي لطعامك قبل طهيه.

يمكنك قياس درجة الحرارة الداخلية للطعام باستخدام مقياس حرارة الطعام.


اشطف المنتجات الطازجة

نظرًا لأنه يمكن العثور على الجراثيم على سطح المنتجات الطازجة ، فمن المهم شطف هذه العناصر جيدًا قبل تناولها.

للقيام بذلك ، افرك سطح المنتج برفق وهو تحت الماء الجاري البارد.

بالنسبة للمنتجات الصلبة مثل البطاطس أو التفاح ، يمكنك استخدام فرشاة نظيفة بدون صابون لمساعدتك على فرك السطح برفق.

تجنب استخدام الصابون أو المبيض أو المطهرات لتنظيف المنتجات الطازجة.

يمكن أن تكون ضارة إذا تناولتها.


هل يمكن للفيروس المسبب لـ COVID-19 أن يعيش على عبوات الطعام؟


وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، لم تكن هناك حالات مصدر موثوق لـ COVID-19 مرتبطة بتغليف المواد الغذائية أو أكياس التسوق.


ومع ذلك ، من الممكن أن يعيش فيروس كورونا الجديد على هذه الأسطح.


في الواقع ، تم إجراء دراسات حول المدة التي يمكن أن يعيش فيها الفيروس التاجي الجديد على عدة أسطح مختلفة.

وتشمل بعض هذه المواد الشائعة لتغليف المواد الغذائية ، مثل:


بلاستيك.

يمكن للفيروس أن يعيش ما بين 3 و 7 أيام على البلاستيك.

ورق مقوى.

يمكن أن يعيش الفيروس لمدة تصل إلى 24 ساعة على الورق المقوى.

زجاج.

يمكن للفيروس أن يعيش لمدة تصل إلى 4 أيام على الزجاج.

قماش.

يمكن للفيروس أن يعيش لمدة تصل إلى يومين على القماش.


هل يمكن أن تصاب بفيروس كورونا من شخص تعامل مع طعامك؟


تناول الطعام في المطاعم

على الرغم من أن المطاعم قد نفذت العديد من إجراءات السلامة ، فإن هذا لا يعني أن الخروج لتناول الطعام خالٍ من المخاطر.

في الواقع ، وجدت دراسة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن الأشخاص الذين ثبتت إصابتهم بـ COVID-19 كانوا أكثر عرضة مرتين لزيارة أحد المطاعم مؤخرًا.


تحقق لمعرفة ما إذا كان المطعم يتبع بروتوكولات السلامة المناسبة.


اجلس خارجا.

اختر الجلوس في الهواء الطلق ، إذا كان متاحًا ، للمساعدة في تقليل مخاطر التعرض لفيروس كورونا الجديد.

اذهب مستعدًا.

تذكر أن تحضر معك القناع ومعقم اليدين.


هل يمكن أن تصاب بـ COVID-19 من الماء؟

وفقًا لوكالة حماية البيئة (EPA) ، فإن مياه الصنبور آمنة.

يمكنك الاستمرار في استخدامه كما تفعل دائمًا للشرب والغسيل والطبخ.


قبل الوصول إليك ، تتم معالجة مياه الصنبور في محطة معالجة المياه.

يستخدم هذا العلاج المرشحات والمطهرات والأشعة فوق البنفسجية للتخلص من الجراثيم التي يحتمل أن تكون ضارة ، بما في ذلك فيروس كورونا الجديد.


ومع ذلك ، فقد تم اكتشاف الفيروس في أنواع أخرى من المياه ، بما في ذلك المياه غير الصالحة للشرب ، ومياه الصرف الصحي ، ومياه الأنهار.

لهذا السبب ، من المهم توخي الحذر بشأن هذه الأنواع من مصادر المياه.


خطر الإصابة بالفيروس التاجي الجديد من الأسطح بما في ذلك الطعام أو تغليف المواد الغذائية منخفض للغاية.

بينما يمكن أن يكون الفيروس موجودًا في هذه العناصر ، فإن اتخاذ خطوات وقائية يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر التعرض.


تشمل هذه الخطوات الوقائية غسل يديك بعد التعامل مع الطعام أو تعبئته ، وطهي الأطعمة لدرجة الحرارة المناسبة.

عند الطلب من أحد المطاعم ، ركز على المواقع التي تتخذ خطوات وقائية ، مثل استخدام الخدمات اللاتلامسية.


في حين أن مياه الصنبور آمنة للشرب ، فمن الأفضل توخي الحذر مع مصادر المياه الأخرى ، مثل مياه الصرف الصحي ومياه الأنهار ، حيث تم اكتشاف الفيروس في هذه المصادر.




















#covid19

#food

#مجلة_KMW

#صحة

#علاج

#أمراض

#كوفيد19

#الطعام


0 تعليق