• مجلة كيه ام دبليو

علاج: هل شرب الماء مع الطعام: جيد أم سيئ؟

علاج: هل شرب الماء مع الطعام: جيد أم سيئ؟

يدعي البعض أن شرب المشروبات مع الوجبات يضر بعملية الهضم.

يقول آخرون إنه يمكن أن يتسبب في تراكم السموم ، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية.

بطبيعة الحال ، قد تتساءل عما إذا كان كوبًا بسيطًا من الماء مع وجبتك يمكن أن يكون له آثار سلبية - أو ما إذا كانت هذه مجرد خرافة أخرى.

تقدم هذه المقالة مراجعة قائمة على الأدلة لكيفية تأثير السوائل مع الوجبات على عملية الهضم والصحة.

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك

مجلة كيه ام دبليو

اوKmw Gate

لفهم سبب اعتقاد أن الماء يعيق الهضم ، من المفيد أولاً فهم عملية الهضم الطبيعية.

يبدأ الهضم في فمك بمجرد أن تبدأ في مضغ طعامك.

يشير المضغ إلى أن الغدد اللعابية تبدأ في إفراز اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات تساعدك على تكسير الطعام.

بمجرد دخول المعدة ، يتم خلط الطعام مع عصير المعدة الحمضي ، مما يؤدي إلى تكسيره بشكل أكبر وينتج سائلًا سميكًا يعرف باسم الكيموس chyme.


في الأمعاء الدقيقة ، يتم خلط الكيموس chyme مع الإنزيمات الهاضمة من البنكرياس وحمض الصفراء من الكبد.

هذه تعمل على تكسير الكيموس chyme ، وتحضير كل عنصر غذائي للامتصاص في مجرى الدم.

يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية عندما ينتقل الكيموس chyme عبر الأمعاء الدقيقة.

يبقى جزء صغير فقط ليتم امتصاصه بمجرد وصوله إلى القولون.

بمجرد وصول المغذيات إلى مجرى الدم ، تنتقل إلى مناطق مختلفة من الجسم.

ينتهي الهضم عندما تفرز المواد المتبقية.

اعتمادًا على ما تأكله ، يمكن أن تستغرق هذه العملية الهضمية بأكملها من 24 إلى 72 ساعة


هل السوائل تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي؟

يقدم شرب كمية كافية من السوائل يوميًا العديد من الفوائد.


ومع ذلك ، يدعي بعض الناس أن شرب المشروبات مع الوجبات فكرة سيئة.


فيما يلي الحجج الثلاث الأكثر شيوعًا المستخدمة للادعاء بأن تناول السوائل مع الوجبات يضر بالهضم.

الادعاء 1: المشروبات الحمضية تؤثر سلبًا على اللعاب

يرى بعض الناس أن شرب المشروبات الحمضية مع الوجبات يجفف اللعاب ، مما يجعل من الصعب على جسمك هضم الطعام.


بينما فى الحقيقة المشروبات الحمضية تزيد من إفراز اللعاب


لا يوجد دليل علمي على أن المشروبات الحمضية ، عند تناولها باعتدال ، تؤثر سلبًا على هضم العناصر الغذائية أو امتصاصها.


الادعاء 2: الماء وحمض المعدة والإنزيمات الهاضمة

يدعي الكثيرون أن شرب الماء مع الوجبات يخفف من حموضة المعدة والإنزيمات الهضمية ، مما يجعل هضم الطعام أكثر صعوبة على الجسم.


ومع ذلك ، فإن هذا الادعاء يعني أن جهازك الهضمي غير قادر على تكييف إفرازاته مع تناسق الوجبة ، وهذا غير صحيح.


الادعاء 3: السوائل وسرعة الهضم

حجة ثالثة شائعة ضد شرب السوائل مع الوجبات تنص على أن السوائل تزيد من سرعة خروج الأطعمة الصلبة من معدتك.


يُعتقد أن هذا يقلل من وقت ملامسة الوجبة لحمض المعدة والإنزيمات الهاضمة ، مما يؤدي إلى ضعف الهضم.


ومع ذلك ، لا يوجد بحث علمي يدعم هذا الادعاء.


لاحظت دراسة حللت إفراغ المعدة أنه على الرغم من أن السوائل تمر عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر من المواد الصلبة ، إلا أنها لا تؤثر على سرعة هضم الطعام الصلب.


السوائل قد تحسن الهضم

تساعد السوائل على تكسير قطع الطعام الكبيرة ، مما يسهل عليها الانزلاق عبر المريء وإلى معدتك.


كما أنها تساعد في تحريك الطعام بسلاسة ، مما يمنع الانتفاخ والإمساك.


علاوة على ذلك ، تفرز معدتك الماء ، إلى جانب حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة ، أثناء الهضم.


في الواقع ، هذه المياه ضرورية لتعزيز الوظيفة المناسبة لهذه الإنزيمات.


قد يقلل الماء من الشهية وتناول السعرات الحرارية


يمكن أن يساعدك شرب الماء مع الوجبات أيضًا على التوقف بين اللقيمات، مما يمنحك لحظة للتحقق من إشارات الجوع والامتلاء.

يمكن أن يمنع ذلك الإفراط في تناول الطعام وقد يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.


الاشخاص المعرضون للخطر

بالنسبة لمعظم الناس ، من غير المحتمل أن يؤثر شرب السوائل مع الوجبات سلبًا على الهضم.


ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من داء الارتداد المعدي المريئي (GERD) ، فقد تؤثر السوائل مع الوجبات عليك سلبًا.

وذلك لأن السوائل تضيف حجمًا إلى معدتك ، مما قد يؤدي إلى زيادة ضغط المعدة مثل تناول وجبة كبيرة.

هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتجاع المريء للأشخاص الذين يعانون من داء الارتداد المعدي المريئي


عندما يتعلق الأمر بشرب السوائل مع الوجبات ، اتخذ قرارك على ما هو أفضل.

إذا كان تناول السوائل مع طعامك غير مناسب، أو يتركك تشعر بالانتفاخ ، أو يزيد من سوء ارتجاع المعدة ، فالتزم بشرب السوائل قبل أو بعد الوجبات.


خلافًا لذلك ، لا يوجد دليل على أنه يجب عليك تجنب السوائل مع الوجبات.


على العكس من ذلك ، فإن المشروبات التي يتم تناولها قبل أو أثناء الوجبات مباشرة يمكن أن تعزز عملية الهضم ، وتؤدي إلى ترطيب مثالي ، وتجعلك تشعر بالشبع.


فقط تذكر أن الماء هو الخيار الأكثر صحة من المشروبات الاخرى.
















#water

#drinking_during_meals

#health

#مجلة_KMW

#صحة

#علاج

#أمراض

#الماء

#عسر_الهضم


0 تعليق