• مجلة كيه ام دبليو

علاج: قد يساعد تناول الجزر في تقليل مخاطر أمراض القلب: إليك 4 نصائح غذائية

علاج: قد يساعد تناول الجزر في تقليل مخاطر أمراض القلب: إليك 4 نصائح غذائية

الشتاء قرب على الإنتهاء و قد حان الوقت للاستمتاع ببعض الجزر الحلو المقرمش.

يعتبر الجزر من الخضروات الشتوية الشهيرة، و يستخدم لإعداد العديد من الأطباق الشهية خلال هذا الموسم.

إلى جانب شعبيته في كل مطبخ في جميع أنحاء العالم، فإن ما يضيف للجزر شهرته في المطبخ هو ملفه الغذائي الغني.

تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك

مجلة كيه ام دبليو

اوKmw Gate

الجزر مليء بالبيتا كاروتين و الألياف و مضادات الأكسدة و الكالسيوم و العديد من الفيتامينات و المعادن الأساسية التي تساعد في تعزيز فقدان الوزن و الهضم و صحة العين و صحة الجلد و غيرها.

لكن هل تعلم أن تضمين هذه البهجة البرتقالية في نظامك الغذائي اليومي قد يكون مفيداً أيضاً لقلبك؟

كما ذكرنا سابقاً، الجزر غني بالبيتا كاروتين, بخلاف إعطاء الجزر لونه البرتقالي، يتم تحويل البيتا كاروتين في نظامك الغذائي إلى فيتامين أ في الجسم.

و هذا التحول، وفقاً للباحثين، يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

كما يمكن أن يساعد أيضاً في منع تطور تصلب الشرايين - و هو تهديد رئيسي متعلق بالقلب في جميع أنحاء العالم.

بالنسبة لغير المختصين، فإن مرض تصلب الشرايين القلبي الوعائي هو في الأساس تراكم للدهون و الكوليسترول في الشرايين.







و مع ذلك، للحصول على الفوائد الصحية الكاملة لهذا الطعام الرائع، تحتاج إلى إنزيم نشط لإنتاج هذا الفيتامين.

أجرى الباحثون دراستين (واحدة على البشر و الأخرى على الفئران) للعثور على تأثيرات بيتا كاروتين على صحة القلب.

في الدراسة الأولى، قام الباحثون بمسح عينات الدم و الحمض النووي لـ 767 من البالغين الأصحاء، الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 25 عاماً.

و وجدوا أن إنزيماً، يُشار إليه باسم بيتا كاروتين أوكسيجيناز 1 (BCO1) مسؤول عن تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ و له ارتباط بمستوى الكوليسترول.

ينتج الأشخاص الذين لديهم إنزيم أقل نشاطاً كمية أقل من فيتامين (أ) و لديهم مستوى مرتفع من الكوليسترول.

حيث أن الأشخاص الذين لديهم متغير جيني مرتبط بجعل إنزيم BCO1 أكثر نشاطاً لديهم نسبة منخفضة من الكوليسترول في دمائهم.


إليك 4 وصفات لتضمين الجزر في نظامك الغذائي:


1- مشروب التخلص من السموم (البرتقال و الجزر)

من المحتمل أن يكون هذا المشروب الذي يحتوي على الجزر من أكثر الأطعمة الصحية التي تبدأ بها يومك.

إنه خفيف و مغذي و يملأك بالطاقة للاستمرار طوال اليوم.

2- شوربة الجزر بالزنجبيل

وعاء الحساء اللذيذ هذا مليء بكل الأشياء الصحية و المغذية.

إلى جانب تضمين كمية جيدة من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي، يمكن لحساء الجزر و الزنجبيل أن يبقيك دافئاً خلال فصل الشتاء.


3- حمص بالجزر

إذا كنت ممن يحبون طهي الحمص في ثلاجتك للاستخدام في أي وقت، فهذا الطعام مناسب لك.

حيث لها طعم غني و نكهة قوية، و توفر لك كمية جيدة من العناصر الغذائية.

هذا يجعل الحمص المحمص مثالياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً و من لا يتبعون نظاماً غذائياً.


4- مقرمشات الجزر

نحن جميعاً ندرك آلام الجوع في الأوقات الغريبة.

إليك وصفة رائعة لتقطيع الجزر و تناوله كمقرمشات, حيث يمكن أن يكون هذا خياراً صحياً رائعاً لك.

تناولها عليها كما هي، أو مع الشاي / القهوة، هذه الوجبة الخفيفة لذيذة.


























#Carrots

#Reduce_Heart_Risks

#مجلة_KMW

#صحة

#علاج

#أمراض

#فوائد_الجزر

#صحة_القلب


0 تعليق

©2021 صحيفة كيه ام دبليو الالكترونية.