لكي نفهم كيف تؤثر الأطعمة على ضغط الدم يجب أولاً أن نفهم ما هو ضغط الدم.خفض ضغط الدم
ما هو ارتفاع ضغط الدم؟
يشير ارتفاع ضغط الدم إلى ضغط الدم على جدران الشرايين.
بمرور الوقت، يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية التي تؤدي إلى أمراض القلب أمراض الكلى و السكتة الدماغية و مشاكل أخرى.
تذكر: لمعاودة زيارة موقعنا مره أخرى بسهوله فقط اكتب فى المتصفح الخاص بك
مجلة كيه ام دبليو
اوKmw Gate
يُطلق على ارتفاع ضغط الدم أحياناً اسم القاتل الصامت لأنه لا يسبب أي أعراض و يمكن أن يمر دون أن يلاحظه أحد – و دون علاج – لسنوات.
وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض و الوقاية منها، فإن ما يقدر بنحو 75 مليون أمريكي يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
العديد من عوامل الخطر لارتفاع ضغط الدم خارجة عن نطاق سيطرتك، مثل العمر و تاريخ العائلة و الجنس و العرق.
و لكن هناك أيضاً عوامل يمكنك التحكم فيها، مثل ممارسة الرياضة و النظام الغذائي الجيد المناسب لك.
إن النظام الغذائي الذي يمكن أن يساعد في السيطرة على ضغط الدم غني بالبوتاسيوم و المغنيسيوم و الألياف و يقلل نسبة الصوديوم.
تابع القراءة لمعرفة الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في مكافحة ارتفاع ضغط الدم.
7 أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم
الخضر الورقية
يساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من المزيد من الصوديوم من خلال البول.
و هذا بدوره يخفض ضغط الدم.
تشمل الخضروات الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ما يلي:
خس روماين
جرجير
كرنب
اللفت الخضر
الكرنب الأخضر
سبانخ
البنجر
السلق
غالبًا ما تضيف الخضار المعلبة الصوديوم.
لكن الخضروات المجمدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الخضروات الطازجة، ويسهل تخزينها.
يمكنك أيضاً مزج هذه الخضروات مع الموز و حليب جوز الهند للحصول على عصير أخضر صحي.
التوت
التوت ، وخاصة التوت الأزرق ، غني بالمركبات الطبيعية التي تسمى الفلافونويد.
وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك هذه المركبات قد تمنع ارتفاع ضغط الدم و تساعد على خفض ضغط الدم.
من السهل إضافة التوت الأزرق و التوت البري و الفراولة إلى نظامك الغذائي.
يمكنك وضعها على الحبوب في الصباح، أو الاحتفاظ بالتوت المجمد في متناول اليد لتحلية سريعة و صحية.
البنجر الأحمر
يحتوي البنجر على نسبة عالية من أكسيد النيتريك، مما يساعد على فتح الأوعية الدموية و خفض ضغط الدم.
وجد الباحثون أيضاً أن النترات في عصير البنجر الأحمر أو الشمندر خفض ضغط دم المشاركين في البحث في غضون 24 ساعة فقط.
كما يمكنك عصير البنجر الخاص بك أو ببساطة الطهي و تناول البنجر بالكامل.
البنجر الأحمر لذيذ عند تحميصه أو إضافته إلى البطاطس المقلية و اليخنة.
يمكن أيضاً خبزها مع العجين أو في الرقاق.
كن حذرا عند التعامل مع البنجر – يمكن للعصير أن يصبغ يديك و ملابسك.
الحليب الخالي من الدسم و اللبن
الحليب الخالي من الدسم هو مصدر ممتاز للكالسيوم و يمتاز بقلة الدهون به.
كلاهما (الكالسيوم و قلة الدهون),عناصر مهمة في النظام الغذائي لخفض ضغط الدم.
يمكنك أيضاً اختيار الزبادي إذا كنت لا تحب الحليب.
وفقاً لجمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللائي تناولن خمس حصص أو أكثر من الزبادي في الأسبوع شهدن انخفاضاً بنسبة 20 في المائة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
جرب دمج اللوز و الفواكه في الزبادي للحصول على فوائد صحية إضافية للقلب.
عند شراء الزبادي، تأكد من التحقق من السكر المضاف.
كلما قلت كمية السكر لكل وجبة، كان ذلك أفضل.
دقيق الشوفان
دقيق الشوفان يمتاز بارتفاع نسبة من الألياف و قلة الدهون و هو منخفض الصوديوم, مما يساعد في خفض ضغط الدم.
تناول دقيق الشوفان على الفطور تعد طريقة رائعة للتغذية اليومية الصحية.
يُعد الشوفان بين عشية و ضحاها خياراً شهيراً للإفطار.
الموز
كما سبق القول البوتاسيوم يساعد بشكل كبير على خفض ضغط الدم, كما أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أفضل من تناول المكملات الغذائية.
أضف قطع الموز إلى الحبوب أو دقيق الشوفان للحصول على إضافة غنية بالبوتاسيوم.
يمكنك أيضاً أكل الموز مع بيضة مسلوقة لتناول وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة.
سمك السلمون و الماكريل و الأسماك مع أوميغا 3
السمك مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون.
تحتوي الأسماك الدهنية مثل الماكريل و السلمون على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم و تقلل الالتهابات و تقلل الدهون الثلاثية.
بالإضافة إلى مصادر الأسماك هذه، يحتوي التراوت على فيتامين د.
و نادراً ما تحتوي الأطعمة على فيتامين د، و هذا الفيتامين الشبيه بالهرمونات له خصائص يمكن أن تخفض ضغط الدم.
تتمثل إحدى فوائد تحضير الأسماك في سهولة تحضيرها و طهيها.
